Chúc Mừng Năm Mới

Kính chúc quý bạn năm mới vạn sự an lành

Sunday, May 17, 2026

ROADS AND DISTANT WINDS - NHỮNG CON ĐƯỜNG VÀ NGỌN GIÓ XA - Thơ Trần Thị Lan Anh

 


ROADS AND DISTANT WINDS

There is a distant strait,
where small boats, like breaths,
suddenly become the noise of history
between fear and nameless suspicion.


People speak of “targets,”
yet sometimes they are only boats carrying fruit
from one shore to another,
like freight trucks crossing European borders,
passing through Germany, the Netherlands, France—
each day, no one asks much about the sorrow behind the wheel.


But somewhere far away,
the sea begins to resemble a highway,
and hasty decisions
are like sudden braking in rain on the Autobahn,
where a single small mistake
can bring everything behind to a halt.


There are people who carry no war,
only their lives,
like a driver crossing Bavaria through the night,
or a quiet worker in a Berlin station.
They only wish to pass through an ordinary day,
yet the world holds too many unmarked turns.


And when an explosion echoes from that distant place,
it does not sound only across the Strait of Hormuz,
but also reaches the quiet cities of Europe,
where people still sit with their morning coffee,
yet suddenly feel how fragile the world is—like glass.


Perhaps war always begins this way—
not with the loudest roar,
but with small misunderstandings
on roads that once felt familiar.


And people—everywhere—
from distant Iran to cold Germany,
are only passengers
on a long journey,
hoping to arrive somewhere without sirens.


Author: Thị Lanh Anh Tran
Location: Aschaffenburg, Germany

© 2026 All Rights Reserved. 


NHỮNG CON ĐƯỜNG VÀ NGỌN GIÓ XA


Có một eo biển xa xôi,
nơi những con thuyền nhỏ như hơi thở
bỗng trở thành tiếng ồn của lịch sử,
giữa sợ hãi và nghi ngờ không tên.


Người ta nói về những “mục tiêu”,
nhưng đôi khi chỉ là chiếc thuyền chở trái cây
từ bờ này sang bờ khác,
như những chuyến xe chở hàng qua biên giới châu Âu,
đi ngang qua Đức, Hà Lan, Pháp—
mỗi ngày không ai hỏi quá nhiều về nỗi buồn phía sau tay lái.


Nhưng ở một nơi xa,
đường biển bỗng giống như đường cao tốc,
và những quyết định nóng vội
giống như phanh gấp giữa trời mưa Autobahn,
nơi chỉ một sai lầm nhỏ
cũng khiến tất cả phía sau phải dừng lại.


Có những con người không mang theo chiến tranh,
chỉ mang theo cuộc sống,
như người tài xế xuyên đêm qua Bavaria
hay người lao động im lặng trong ga tàu Berlin.
Họ chỉ muốn đi qua ngày bình yên,
nhưng thế giới lại quá nhiều ngã rẽ không báo trước


Và khi tiếng nổ vang lên từ nơi xa xôi ấy,
nó không chỉ vang trên biển Hormuz,
mà còn vọng vào những thành phố yên tĩnh ở châu Âu,
nơi người ta vẫn ngồi uống cà phê sáng
nhưng bỗng thấy thế giới mong manh như kính cửa sổ.


Có lẽ chiến tranh luôn bắt đầu như thế—
không phải bằng tiếng gầm lớn nhất,
mà bằng những hiểu lầm nhỏ
trên những con đường tưởng chừng quen thuộc.


Và con người—ở đâu cũng vậy,
từ Iran xa xôi đến nước Đức lạnh,
vẫn chỉ là những hành khách
trên một chuyến đi dài,
mong được về đến nơi không còn tiếng báo động.


Tác giả: Thị Lanh Anh Tran
Địa điểm: Aschaffenburg, Germany

© 2026 Bản quyền thuộc về tác giả. 


FaceBook Thi Lan Anh Tran https://www.facebook.com/groups/1426762858611481/user/61559580634541


READ MORE - ROADS AND DISTANT WINDS - NHỮNG CON ĐƯỜNG VÀ NGỌN GIÓ XA - Thơ Trần Thị Lan Anh

YouTube: THƯƠNG NHỚ MẸ - Thơ Quách Như Nguyệt - Hương Nam diễn ngâm




Hai bài thơ của Quách Như Nguyệt





Thương Nhớ Mẹ (1)


Bao nhiêu bài thơ con làm

Chưa bài nào con làm cho mẹ

Hôm nay đọc những bài thơ về mẹ,

của bạn bè, con cảm thấy xót xa

Đúng quá đúng những bài thơ ngợi ca

Nước mắt con tuôn trào

Thấy thổn thức, thấy nhớ thương vật vã!

 

Hai mươi năm kễ từ ngày mẹ mất

Con lạc loài, hụt hẫng lắm mẹ ơi

Không còn mẹ, ai dậy dỗ trên đời

Những lúc khổ chẳng còn ai tâm sự

Ai khuyến khích, ai mừng con khá giả

Ai nghe con chia sẻ chuyện âu sầu..

Khi quấn khăn tang mầu buồn trắng lên đầu,

dẫu vẫn biết..

từ đây mình mất mát

Đâu ngờ rằng mất nhiều quá mẹ ơi!

 

Không có ai hiểu con bằng mẹ hiểu

Mất mẹ rồi, trống vắng biết bao nhiêu

Thèm mẹ mắng, nghe mẹ cười hớn hở

Mất thật rồi… ai nâng đỡ, thương yêu

Mẹ thương con, tình thương vô điều kiện

Mẹ thương con tình mẹ chẳng bến bờ

 

Bao nhiêu tuổi vẫn là con của mẹ

Mẹ mất rồi con bé bỏng với ai

Bao nhiêu tuổi vẫn là con gái mẹ

Thèm dụi đầu vào nách mẹ, ôm vai

 

Hoa hồng trắng con ngậm ngùi cài áo

Cài hàng năm vào ngày lễ Vu Lan

Nhớ mẹ yêu con đã khóc nghẹn ngào

Tháng Bẩy ta mùa Vu Lan báo hiếu

Mẹ còn đâu mà đền trả, mẹ yêu…

 

Mẹ yêu ơi hôm nay con nhớ quá

Nhớ mẹ hiền, con nhớ quá, mẹ ơi?

Ngày hiền mẫu không còn mẹ trên đời

Thương nhớ mẹ, mẹ của con, mẹ hỡi…

Q. Như Nguyệt

May 7th, 2015

 

Thương Nhớ Mẹ (2)

Bao nhiêu tuổi vẫn là con gái mẹ
Tháng ngày qua nỗi nhớ vẫn không vơi

Nhớ mẹ nhiều, mẹ yêu của con ơi!
Con nhớ mẹ, con nhớ nhiều mẹ hỡi!

Dẫu tuổi đời mỗi năm thêm chồng chất

Dẫu trí nhớ không còn như xưa nữa
Mỗi khi con thất vọng, chán chường

Lại nhớ mẹ,  con lại tìm về mẹ

Mẹ như là Phật Chúa ủi an con

Trãi qua bao năm tháng thăng trầm
Vẫn âm thầm nghĩ, nhớ nhiều về mẹ
Nghe bài hát “Mẹ Tôi” con bật khóc
“Mẹ ơi, con đã già rồi!

Vẫn ngồi nhớ mẹ khóc như trẻ con”

Mẹ bây giờ chắc ở cõi bình yên
Mẹ bây giờ không còn bên con nữa....

Như Nguyệt

 

 

READ MORE - YouTube: THƯƠNG NHỚ MẸ - Thơ Quách Như Nguyệt - Hương Nam diễn ngâm

Thursday, May 14, 2026

BÚN HẾN MAI XÁ - HƯƠNG VỊ DÂN DÃ LÀM NÊN BẢN SẮC ẨM THỰC QUẢNG TRỊ - Nguyễn Khăc Phước

 


Bún hến Mai Xá – Hương vị dân dã 

làm nên bản sắc ẩm thực Quảng Trị

(Nhân đọc bài quảng cáo dí dỏm trên FaceBook Nguyễn Phương) 

 

Nhắc đến ẩm thực Quảng Trị, nhiều người nhớ ngay đến bánh bột lọc, cháo bột cá lóc hay bánh khoái. Thế nhưng, với những ai từng ghé qua vùng đất nằm bên dòng Thạch Hãn hiền hòa, bún hến Mai Xá lại là món ăn để lại nhiều thương nhớ hơn cả. Không cầu kỳ, không sang trọng, món ăn dân dã này mang trong mình hương vị của làng quê miền Trung nắng gió, đồng thời phản ánh sự khéo léo và tinh thần chịu thương chịu khó của người dân Quảng Trị.

 

Làng Mai Xá thuộc xã Gio Mai, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị, là một trong những làng cổ nổi tiếng của vùng đất này. Bao đời nay, người dân nơi đây sống gắn bó với nghề cào “chắt chắt” – một loại hến nhỏ sinh sống ở vùng nước lợ nơi hợp lưu của sông Hiếu, sông Thạch Hãn và sông Cánh Hòm. Chính nguồn nguyên liệu đặc biệt ấy đã tạo nên món bún hến Mai Xá trứ danh. Khác với những loại hến to thường thấy ở nhiều địa phương khác, chắt chắt nhỏ hơn nhưng thịt béo, thơm và đậm vị hơn rất nhiều.

 

Điều làm nên sự khác biệt của bún hến Mai Xá không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn ở cách chế biến và thưởng thức. Nếu bún hến Huế thường dùng mắm ruốc để tạo vị đậm, thì người Mai Xá lại chọn cách nêm bằng xì dầu, tương ớt và các loại rau sống địa phương. Chính cách phối hợp tưởng chừng đơn giản ấy lại tạo ra hương vị thanh nhẹ nhưng sâu, vừa có vị ngọt tự nhiên của hến, vừa có vị cay nồng đặc trưng của miền Trung.

 

Để làm nên một tô bún hến đúng điệu, người dân Mai Xá phải trải qua nhiều công đoạn công phu. Chắt chắt sau khi được cào từ sông lên sẽ được ngâm cho sạch cát, rồi luộc trong nước sôi. Khi luộc, người nấu phải dùng đũa lớn khuấy liên tục để hến mở miệng đều. Phần nước luộc được giữ lại để làm nước dùng, còn thịt hến được đãi sạch rồi xào cùng hành phi, tiêu, ớt và các loại gia vị.

 

Nước dùng của bún hến Mai Xá không quá béo hay quá nồng. Đó là vị ngọt thanh tự nhiên từ nước luộc hến hòa quyện với chút cay của gừng và ớt. Người Quảng Trị tin rằng gừng giúp cân bằng tính mát của hến, khiến món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Khi ăn, thực khách có thể chọn bún nước hoặc bún trộn. Tuy nhiên, nhiều người sành ăn cho rằng bún trộn mới thể hiện đầy đủ tinh túy của món ăn này.

 

Một tô bún hến Mai Xá thường gồm bún gạo sợi nhỏ, thịt hến xào, rau thơm, giá đỗ, hành lá và chén nước dùng nóng hổi ăn kèm. Khi trộn đều, từng sợi bún thấm vị ngọt của hến, vị cay của tương ớt, hòa với hương thơm của rau sống, tạo nên cảm giác rất riêng. Món ăn không gây ngấy, mà ngược lại, càng ăn càng cuốn hút. Đó là thứ hương vị mộc mạc mà nhiều du khách vẫn nhớ mãi sau khi rời Quảng Trị.

 

Không chỉ là món ăn ngon, bún hến Mai Xá còn là một phần ký ức và đời sống văn hóa của người dân địa phương. Những buổi sáng ven sông, tiếng cào hến lách cách, những bếp lửa đỏ rực cùng mùi hành phi thơm lừng đã trở thành hình ảnh quen thuộc của làng Mai Xá suốt nhiều thế hệ. Với người dân nơi đây, bún hến không đơn thuần là món ăn để bán mà còn là niềm tự hào về quê hương mình.

 

Ngày nay, bún hến Mai Xá đã vượt ra khỏi phạm vi làng quê nhỏ bé để trở thành một trong những món ăn tiêu biểu của Quảng Trị. Món ăn này từng được ghi nhận trong danh sách các món đặc sản tiêu biểu của Việt Nam, góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực Quảng Trị đến với du khách trong và ngoài nước.

 

Nếu có dịp đến Quảng Trị, hãy một lần ngồi bên quán nhỏ ven đường, thưởng thức tô bún hến nóng hổi đậm đà của miền Trung. Giữa nhịp sống hiện đại, món ăn dân dã ấy vẫn giữ nguyên hương vị chân quê, như chính tính cách mộc mạc mà nồng hậu của người Quảng Trị. Bún hến Mai Xá không chỉ là món ngon, mà còn là câu chuyện về đất và người nơi miền Trung đầy nắng gió – một nét đẹp văn hóa ẩm thực đáng được gìn giữ và quảng bá rộng rãi.

 

Chủ quán Nguyễn Phương quảng cáo món bún hến của mình một cách hài hước trên FaceBook của cô như sau:


CẢNH BÁO TÔ BÚN HẾN GÂY NGHIỆN

Bộ Y tế cảnh báo: Tô bún hến nhà Phương Nguyễn có thể gây nghiện cấp độ 4.

Triệu chứng sau khi ăn:                                      

1. Giai đoạn 1: Húp miếng đầu tiên → Mắt sáng rỡ, mồ hôi túa ra.

2. Giai đoạn 2: Ăn hết hến → Bắt đầu nói "ngon quá em ơi" vô thức. 

3. Giai đoạn 3: Húp cạn nước lèo → Đứng dậy nhưng chân không muốn về.

4. Giai đoạn 4: Tuần sau quay lại, dắt theo cả xóm

Thành phần gây nghiện:

- Hến làng Mai Xá: Béo tới mức ăn xong phải đi cân lại.

- Phòng tôm: Giòn kiểu cắn 1 phát, cả quán quay lại nhìn.

- Ớt gừng tiêu xanh: Do em giã. Ăn xong nói chuyện với chồng cũng thấy ngọt ngào

- Nước lèo: Nấu 4 tiếng. Bí kíp gia truyền, vợ xin cũng không cho.

Tác dụng phụ đã ghi nhận: Vợ chê cơm nhà, chồng trốn việc chiều để đi ăn, con nít bỏ kẹo đòi ăn bún.

Giá chỉ 15k/liều. Rẻ hơn thuốc mà phê hơn phim.

2h30 chiều nay em cho xem cảnh điều chế "thuốc gây nghiện". Ai sợ nghiện thì đừng vô. Ai lỡ nghiện rồi thì tặng em 1 sao để em có tiền mua thêm ớt nha. Không tặng là tối nay nằm mơ thấy tô bún này, ráng chịu.

Cai nghiện không thành công, xin liên hệ: SĐT 0353443968,  gặp bé Phương .

Địa chỉ cấp "thuốc":  14 Trần Đình Ân, thôn 7, xã Gio Linh.


===

  Hình từ FaceBook Nguyễn Phương.


                            

READ MORE - BÚN HẾN MAI XÁ - HƯƠNG VỊ DÂN DÃ LÀM NÊN BẢN SẮC ẨM THỰC QUẢNG TRỊ - Nguyễn Khăc Phước

YouTube: Ca khúc MẸ - Thơ Sông Thu - Nhạc Nguyễn Tuấn - AI cover by Siliconband

 

READ MORE - YouTube: Ca khúc MẸ - Thơ Sông Thu - Nhạc Nguyễn Tuấn - AI cover by Siliconband

WAR IN THE ACCOUNTING BOOKS - CHIẾN TRANH TRONG SỔ KẾ TOÁN - Thơ Trần Thị Lan Anh

 




WAR IN THE ACCOUNTING BOOKS

Author: Thị Lan Anh Tran
Aschaffenburg, Germany
© Thị Lan Anh Tran. All rights reserved.


In the small square of Aschaffenburg
I open my office with the scent of morning coffee
tax files still fresh with new paper
Vietnamese businesses, small as sprouting seeds
standing unsteady through rising energy costs
and delayed shipments from the East.


The pho shop owner asks me:
“Will we survive this year?”
I look at the balance sheet
and hear the wind from Donetsk
moving through the ports of Hamburg.


War has never been far away
it lives in fuel invoices
in Germany’s winter gas prices
in ECB rates rising and falling
in the eyes of migrants
counting every last euro at month’s end.


Ukraine is learning to stand alone
as Europe learns to secure itself
while the United States shifts direction
and grand promises
shrink into geopolitical bargaining.


I understand Zelensky
not only through headlines
but through the logic of an economist:
any nation dependent on a single flow of capital
will eventually be governed by the market.


So Ukraine builds its drones
like Vietnamese small businesses in Germany
learning accounting software on their own
running advertisements
finding customers
so they do not die when banks tighten credit.



In Berlin, Frankfurt, Brussels
they speak of European defense
but in my small office
war appears differently—
in unpaid VAT refunds
in a weakening euro against the dollar
in rising insurance on Asian shipping containers
because the Middle East is burning again.



The global economy is a connected chessboard:
a missile falling in Iran
means a Vietnamese nail salon in Bavaria
pays more for electricity.



A sanction on Russian oil
pushes small German logistics firms to the edge.
A speech by Trump
turns European markets red
and migrant workers
cut back again on lunch.



I remain here
in peaceful Aschaffenburg
doing tax reports for small shops
yet every number on my screen
carries the shadow of geopolitics.



The world today
no longer has clear borders
war is not only guns and bullets
but energy, supply chains
and the right to self-determination.


Perhaps that is why
Ukraine is learning to step out of America’s shadow
Europe is learning to grow beyond dependence
and Vietnamese expatriates like us
are learning to stand firm
on our own feet
in a global economy
that changes direction every day.



CHIẾN TRANH TRONG SỔ KẾ TOÁN

Tác giả: Thị Lan Anh Tran
Aschaffenburg, Germany
© Thị Lan Anh Tran. All rights reserved.


Giữa quảng trường nhỏ ở Aschaffenburg
tôi mở văn phòng bằng mùi cà phê sáng
vài bộ hồ sơ thuế còn thơm giấy mới
những doanh nghiệp Việt bé như hạt mầm
đứng chênh vênh giữa mùa giá điện tăng
và những chuyến hàng chậm từ phương Đông.


Người chủ quán phở hỏi tôi:
“Liệu năm nay còn trụ nổi không?”
Tôi nhìn bảng cân đối kế toán
mà nghe như tiếng gió từ Donetsk
thổi qua các cảng biển Hamburg.


Chiến tranh chưa bao giờ ở quá xa
nó nằm trong hóa đơn nhiên liệu
trong giá khí đốt mùa đông nước Đức
trong lãi suất ECB nâng lên rồi hạ xuống
trong ánh mắt người nhập cư
đếm từng đồng euro cuối tháng.


Ukraine giờ học cách đứng một mình
như châu Âu học cách tự giữ lấy an ninh
khi nước Mỹ đổi hướng
và những lời hứa lớn
co lại thành vài cuộc mặc cả địa chính trị.


Tôi hiểu Zelensky
không chỉ bằng tin tức
mà bằng logic của một người làm kinh tế:
kẻ phụ thuộc mãi vào một dòng vốn
sớm muộn cũng bị thị trường điều khiển.


Nên Ukraine tự làm drone
như doanh nghiệp nhỏ của người Việt ở Đức
tự học phần mềm kế toán
tự chạy quảng cáo
tự tìm khách hàng
để không chết khi ngân hàng siết tín dụng.


Ở Berlin, Frankfurt hay Brussels
người ta nói về quốc phòng châu Âu
nhưng ở văn phòng nhỏ của tôi
tôi thấy chiến tranh hiện lên
qua từng khoản VAT chưa hoàn
qua đồng euro yếu đi trước đô la
qua container hàng châu Á tăng phí bảo hiểm
vì Trung Đông lại cháy.


Kinh tế thế giới giống một bàn cờ nối liền:
một tên lửa rơi ở Iran
thì tiệm nail Việt ở Bayern
cũng trả thêm tiền điện.


Một lệnh trừng phạt dầu Nga
làm hãng vận tải nhỏ tại Đức lao đao.
Một bài phát biểu của Trump
khiến thị trường chứng khoán châu Âu đỏ lửa
và người lao động nhập cư
lại dè sẻn thêm bữa ăn trưa.


Tôi vẫn ngồi đây
giữa Aschaffenburg yên bình
làm báo cáo thuế cho những cửa hàng nhỏ
nhưng mỗi con số đi qua màn hình
đều mang bóng dáng của địa chính trị.


Thế giới bây giờ
không còn biên giới rõ ràng
chiến tranh không chỉ bằng súng đạn
mà bằng năng lượng, chuỗi cung ứng
và quyền được tự chủ.


Có lẽ vì thế
Ukraine đang học cách thoát khỏi cái bóng nước Mỹ
còn châu Âu học cách lớn lên sau phụ thuộc
và những người Việt tha hương như chúng tôi
cũng học cách đứng vững
trên đôi chân của mình
giữa một nền kinh tế toàn cầu
đang đổi chiều từng ngày.

======

Đã đăng trên: Văn hóa Quốc tế Al-Manar المنار الثقافية الدولية

https://mj-iq.com/war-in-the-accounting-books-thi-lan-anh-tran-germany/


READ MORE - WAR IN THE ACCOUNTING BOOKS - CHIẾN TRANH TRONG SỔ KẾ TOÁN - Thơ Trần Thị Lan Anh